морской капуста термической сушки

Грибы черные сушеные Муэр

Рекомендуемые условия хранения фунчезы и ашлян-фу – место, защищенное от прямых солнечных лучей, влажность не более 75%, температура – не более 25% С.

Способ приготовления: Фунчезу залейте горячей водой, выдержите до готовности. Рекомендуемое время выдержки – 3-8 минут. Готовая фунчеза должна быть мягкой и сохранять свою форму. По истечении заданного времени слейте воду, фунчозу тщательно промойте в холодной воде.

Коэффициент гидратации (набухания) фунчозы – не менее 4,0.

Рекомендации по подготовке

Срок годности 24 месяца

Вермишель Фунчоза

Пищевая ценность на 95 гр. продукта: белки; 2 гр., жиры 8 гр., углеводы 64 гр. Энергетическая ценность: 330 ккал.

Это экзотический гарнир к блюдам восточной кухни. Для производства фунчезы используется крахмал бобов мунг (бобы мунг так же известны под названиями: маш, фасоль золотистая). Прозрачная, словно стеклянная, эластичная бобовая вермишель обладает нежной консистенцией и нейтральным вкусом. В  ней сохранены ценные свойства бобов, но в отличии от фасоли, фунчоза гораздо более удобна и универсальна в приготовлении. На ее основе готовится множество разнообразных блюд: вегетарианских и мясных, с рыбой и морепродуктами. С ней хорошо сочетаются соусы из овощей и фруктов. Её часто используют в приготовлении супов, гарниров, салатов и холодных закусок.

   Фунчеза Бобовая (китайская вермишель) 

Рекомендуемые условия хранения спаржи соевой фучжу или фуджу – место, защищенное от прямых солнечных лучей, влажность не более 75%, температура – не более 20%С.

Погрузите целиком сухую соевую спаржу в воду комнатной температуры и оставьте на время. Рекомендуемое время выдержки спаржи – 2-4 часа; Время выдержки в воде можно корректировать по степени готовности продукта. Спаржа готова, если она режется легким нажатием ножа и в разрезе имеет одинаковый цвет и структуру. Не допускайте раскисания спаржи в воде. По истечении необходимого времени слейте воду и промойте спаржу.

Коэффициент гидратации не менее 2

Рекомендации по подготовке

Срок годности 12 месяцев

Соевая спаржа (Фучжу)

Содержание белков - около 40%, жиров - около 21%. Пищевая ценность выше, чем у других соевыхизделий. Энергетическая ценность: 320 ккал.

Это китайская национальная еда, вкусное, питательное, дешевое и любимое народом изделие из сои. Соевая спаржа - незаменимый деликатес при приготовлении супов и салатов, а также для жарки с мясом. Соевую спаржу изготовлевают из соевых бобов. Бобы измельчают, замачивают, растирают в массу, разбавляют массу, отделяют соевое молоко от осадка, варят молоко и отделяют верхний слой пенки.

Соевая спаржа (Фучжу) 

Все для корейских салатов. Сухая Соевая Спаржа Фучжу, Фунчеза и др. КонтактыООО "Эко-спайс"Новосибирская обл.,633004, г.Бердск,ул. Химзаводская, 11/7т.ф. (383) 251-02-46e-mail: info@ecospice.ruКаталог продукции